Miroir Glassage Neutre von Lumea ist ein gebrauchsfertiges, transparentes, glänzendes Glasurprodukt für die Konditorei, ideal um die Farbe und Textur der inneren Struktur von Süßigkeiten hervorzuheben.

• Geeignet für Entremets, Torten, Mousses oder süße Häppchen im Glas.
• Bietet einen makellosen, langanhaltenden Glanz, ohne den Geschmack des Produkts zu verfälschen.
• Verfügt über eine feine und elastische Konsistenz, die sich perfekt an glatte Oberflächen anpasst.
• Ermöglicht eine gleichmäßige Anwendung ohne Lecks oder Risse.
• Kann für einen eleganten, transparenten Effekt verwendet werden oder je nach Inspiration des Konditors aromatisiert und gefärbt werden.

Vorteile:

• Gebrauchsfertig - erfordert keine zusätzliche Vorbereitung.
• Beeindruckender, stabiler Glanz.
• Geschmacksneutral - beeinflusst die Aromen des Endprodukts nicht.
• Ideal zur Anpassung - kann gefärbt oder aromatisiert werden.
• Resistent gegen Gefrieren und Schneiden - behält das perfekte Erscheinungsbild bei.

Gebrauchsanweisung: Bei 35-40 °C erwärmen. Vorsichtig umrühren, ohne Luft einzuschlagen.