Kategorie: Single Malt

Herkunft: Speyside, Schottland

Reifung: 12 Jahre

Alkohol: 40%

Doppelreifung: Bourbonfässer & Sherryfässer

Der Balvenie 12 Years DoubleWood ist ein Produkt der Destillerie Balvenie und Ergebnis der Technik der doppelten Reifung. Zuerst reift er in traditionellen amerikanischen Eichenbourbonfässern, die Weichheit und Vanille verleihen, und wird anschließend in europäischen Eichenfässern veredelt, die zuvor Sherry enthalten haben. Dieser Prozess fügt reiche Früchte, Gewürze und Tiefe hinzu.

Geschmacksprofil:

• Nase: Süße Vanille, Früchte, Eiche, Rosinen und leichte Gewürze
• Gaumen: Rund und ausgewogen, mit Aromen von Nüssen, Honig, Karamell, Gewürzen und einem diskreten Sherry-Charakter
• Abgang: Lang und weich, mit einem Hauch von Holz, Früchten und einer süßen Gewürznote

Der Balvenie 12 Jahre DoubleWood ist ein Beispiel für die Komplexität, die die doppelte Reifung bietet, und schafft einen ausgewogenen und eleganten Single Malt.