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Die Weinberge des Weinguts Pitars werden mit niedrigen Erträgen pro Hektar angebaut und erstrecken sich in Friuli Venezia Giulia, in den Provinzen Pordenone und Udine, über mehr als 160 Hektar. Die Weinberge befinden sich in Gebieten wie San Martino al Tagliamento, Rivolto und Passariano.
Der Prosecco D.O.C. Friuli ist ein perlender Rosé Brut Millesimato aus den Rebsorten Glera und Pinot Nero, der von den eigenen Weinbergen der Familie Pitaro stammt. Es werden nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken angewendet, die Respekt für den Weinberg und das Land zeigen.
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