Senf (wissenschaftlicher Name Sinapis) ist eine krautige, einjährige, krautige Pflanze aus der Gruppe der Kreuzblütler (/Brassicaceae/). Es ist eine Grundzutat für die Herstellung von Senf. Ideal für Fleischgerichte als Würze zusammen mit anderen Gewürzen und für Ofengerichte. Es gehört zur Familie der Kreuzblütler / Brassicaceae / zusammen mit 10 Arten aus Asien, Europa und Nordamerika.