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WMF Grand Gourmet Messer Santoku aus Damaszener Stahl 32cm
Messer

WMF Grand Gourmet Messer Santoku aus Damaszener Stahl 32cm

Das Santokumesser WMF Grand Gourmet verfügt über eine breite Klinge aus Damaszenerstahl, die aus etwa 120 Lagen Edelstahl geschmiedet wurde. Die Performance-Cut-Technologie kombiniert...

Das Santokumesser WMF Grand Gourmet verfügt über eine breite Klinge aus Damaszenerstahl, die aus etwa 120 Lagen Edelstahl geschmiedet wurde. Die Performance-Cut-Technologie kombiniert Präzisionsschliff mit Laser und eine optimierte Wärmebehandlung. So übertrifft die Klinge die nach ISO-Normen geforderten Schärfwerte um mehr als das Doppelte. Ihre Härte...

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Merkmale

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  • Art

    Santoku

    Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 32 cm
716 90 €
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Santokumesser WMF Grand Gourmet verfügt über eine breite Klinge aus Damaszenerstahl, die aus etwa 120 Lagen Edelstahl geschmiedet wurde. Die Performance-Cut-Technologie kombiniert Präzisionsschliff mit Laser und eine optimierte Wärmebehandlung. So übertrifft die Klinge die nach ISO-Normen geforderten Schärfwerte um mehr als das Doppelte. Ihre Härte beträgt etwa 61–62 HRC.

Das Messer hat einen ergonomischen Holzgriff und lässt sich von Hand mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen.

  • Art: Santoku
  • Klingenmaterial: Damaszenerstahl
  • Edelstahllagen: Etwa 120
  • Technologie: Performance Cut
  • Klingenlänge: 32 cm
  • Klingenhärte: Etwa 61–62 HRC
  • Griff: Ergonomischer Holzgriff
  • Verwendung: Haushalt
  • Stückzahl: 1
  • Reinigung: Von Hand mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Tastaturen
Santoku

Tastaturen

Santoku
Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
32 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

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