Ich habe mich für eine professionelle Kaffeemaschine entschieden. Davor hatte ich eine normale Maschine, die ihren Zweck erfüllt (ziemlich gut) … Und tatsächlich: Sie ist professionell! Alles ist im Lieferumfang enthalten! Milchkännchen zum Aufschäumen, Reinigungszubehör für die Maschine, Messlöffel für eine und zwei Portionen, Siebträger samt Aufsatz, der unter das Mahlwerk kommt, wenn man den Kaffee in den Siebträger mahlt, das Mahlwerk mit 30 Stufen und der Tamper für den gemahlenen Kaffee. Sie heizt sich in Sekunden auf und ist betriebsbereit. Der Siebträger ist schwer, daran merkt man die Verarbeitungsqualität. Die Temperatur lässt sich in 5 Stufen einstellen: 88 °C, 90 °C, 92 °C, 94 °C und 96 °C. Für Espresso verwende ich 94 °C und für heißen Americano 96 °C. Ja, mit dieser Maschine kann man sowohl heißen als auch kalten Americano zubereiten. Die Temperatureinstellung erfolgt, indem man „Coffee Size“ und „Coffee Type“ gleichzeitig gedrückt hält. Beide blinken gleichzeitig, und auf der Time-Anzeige am Mahlwerk erscheint ein Buchstabe, zum Beispiel „t 3“, also 92 °C. Wenn man unter der Time-Anzeige auf + oder − drückt, wird die Temperatur erhöht oder gesenkt. Durch Drücken von Start wird sie gespeichert. Der Wassertank ist groß und reicht für mehrere Espressi! Die Maschine hat eine Taste zum Entkalken und Reinigen, den Clean Mode. Dabei leuchtet eine der beiden Reinigungsanzeigen auf, wenn eine Reinigung erforderlich ist. Ihr braucht eine große Schüssel … und viel Wasser. Das Mahlwerk ist ausgezeichnet und mahlt den Kaffee genau so, wie man es einstellt … Für meinen Espresso stelle ich die Temperatur persönlich auf 94 Grad, den Mahlgrad auf 18 und die Mahldauer für einen doppelten Espresso auf 10 Sekunden ein. Beim Tampen braucht man keine übermäßige Kraft aufzuwenden … Alles spielt eine Rolle. Mit meinen Einstellungen geht der Druck normalerweise nicht über 10 bar … Ich liege bei 9 bar, was für Espresso optimal ist … Wenn ihr die Sekunden ändern möchtet, geht das ganz einfach mit + und −. Zum Speichern haltet ihr gleichzeitig die Power-Taste und „Grind Quantity“ gedrückt. Auf dem Display erscheint „g5“, leuchtet kurz auf und dann ist alles in Ordnung. Ich setze den Aufsatz auch auf den Siebträger, bevor der Kaffee hineinfällt, denn bei 10 Sekunden für einen doppelten Espresso würde sonst Kaffee aus dem Siebträger fallen. Ich presse ihn mit dem Tamper fest und nehme danach den Aufsatz ab. Der Kaffee ist ausgezeichnet. Es ist eine professionelle Maschine, an der ihr und eure Lieben viel Freude haben werdet. Ihr werdet euch nicht mehr damit beschäftigen müssen, Kaffee von draußen zu holen … Ich verwende Bohnen von Portioli und Ipanema.
Αποφασισα να παω σε μια επαγγελματικη μηχανη καφε, πριν ειχα μια κανονικη μηχανη που κανει την δουλεια της (αρκετα καλη)... Οντως, ειναι επαγγελματικη! Διαθετη τα παντα μεσα στην συσκευασια! Γαλατιερα αφρογαλου, καθαριστικα εξαρτηματα μηχανης, μεζουρες μονη, διπλη, κλειστρο καφε μαζι με κουμπωμα που μπαινει κατω απο το αλεστηρι οταν ρειχνουμε το καφε μεσα στο κλειστρο, το αλεστηρι με 30 σκαλες και το πατητηρι αλεσμενου καφε. Ζεσταινεται σε δευτερολεπτα και ειναι ετοιμη για λειτουργια, το κλειστρο ειναι βαρη καταλαβαινεις την ποιοτητα κατασκευης. Εχει ρυθμιση θερμοκρασιας 5 θεσεων, 88C° 90C° 92C° 94C° 96C° εγω χρησιμοποιω για τον espresso 94C° και στους 96C° για ζεστο americano καφε, ναι, φτιαχνει αυτη η μηχανη και ζεστο και κρυο americano καφε. Η ρυθμιση της θερμοκρασιας γινεται κρατωντας πατημενα ταυτοχρονα το coffee size και cofee type θα αναβοσβηνουν ταυτοχρονα και στην οθονη time στο αλεστηρι θα γραφει ενα γραμμα σαν t 3 δηλαδη 92C° αν πατησετε το + η - κατω απο την οθονη time ανεβαζει η κατεβαζει την θερμοκρασια πατωντας το start την αποθηκευει. Εχει μεγαλο δοχειο νερου για αρκετους freedo espresso! Εχει κουμπι αφαλατωσεις καθαρισμου της καφετιερας clean mode το οποιο αναβει μια απο τις δυο θεσεις καθαρισμου οταν το ζητησει θα χρειαστειτε ενα λεκανακι μεγαλο... και πολυ νερο. Το αλεστηρι ειναι εξαιρετικο στη δουλεια του και αλεθει τον καφε οπως το ρυθμισεις... Προσωπικα, για freedo espresso η θερμοκρασια μου ειναι στους 94 βαθμους με σκαλα αλεσματος στο 18 με 10 δευτερολεπτα το αλεσμα για διπλο, με το πατητηρι δεν βαζουμε τεραστια δυναμη..., ολα παιζουν το ρολο τους, τα bar με αυτα στις ρυθμισεις μου δεν ξεπερνουν τα 10 bar συνηθως... ειμαι στα 9 bar οτι καλυτερο για espresso... Αν θελετε να αλλαξετε τα δευτερολεπτα ειναι ευκολο με το + - και για να το αποθηκευσετε ομως κρατατε πατημενα ταυτοχρονα το power και το grind quantity και θα σας γραψει στην οθονη το g5 αναβει για λιγο και ειναι οκ. Στο κλειστρο βαζω και το κουμπωμα πριν πεσει ο καφες γιατι στα 10 δευτερολεπτα για διπλο θα πεσει εξω απο το κλειστρο ο καφες, με το πατητηρι το πιεζω και μετα βγαζω το κουμπωμα. Ο καφες ειναι αριστος, ειναι επαγγελματικη μηχανη, θα τον ευχαριστηθειτε εσεις και τα αγαπημενα σας προσωπα, δεν θα ασχοληθειτε ξανα να παιρνετε απ εξω... Χρησιμοποιω κοκκους portioli και ipanema.
