Was hat ein Dampfmaschine mit der Relativitätstheorie zu tun? Was verbindet die idealen Maschinen von Sadi Carnot, Einstein, den klackenden Kühlschrank in unserer Küche und eine glühende Stange mit dem Ende der Welt? Warum kann nichts eine Temperatur unter -273,15°C erreichen? Und was ist überhaupt Entropie und wie ist es möglich, dass sie unbegrenzt steigt?

Im Einstein-Kühlschrank erzählt Paul Sen mit besonderer Freude die Geschichte der Wärmewissenschaft, beginnend bei den ersten Theorien über das „wärmegefäßartige Fluid“ bis hin zur Quantenmechanik in einer wissenschaftlichen Disziplin, deren Bedeutung wir oft vergessen, deren Anwendungen wir jedoch überall um uns herum finden...