Seit ihrer Erstveröffentlichung im Jahr 1975 ist das Biochemie von Stryer ein grundlegendes Lehrbuch für Wissenschaftler. Vom Beginn an war das Ziel der Autoren, die Beziehung zwischen der Struktur der Biomoleküle und ihrer biologischen Funktion auf verständliche Weise darzustellen.

Aus diesem Grund bewahren die fortlaufenden Ausgaben der Biochemie über fünf aufeinanderfolgende Jahrzehnte einige grundlegende Merkmale: eine ausgezeichnete Gliederung des Inhalts, flüssige Sprache, anschauliche Illustrationen, klare Beschreibung der neuesten wissenschaftlichen Errungenschaften auf dem Gebiet, die Verbindung biochemischer Phänomene und Prozesse mit Evolutionstheorie, Physiologie und Medizin.

Das Buch, das Sie in den Händen halten, ist eine Übersetzung der zehnte und aktuellsten amerikanischen Ausgabe und stellt ein äußerst nützliches Hilfsmittel für Studierende der Biowissenschaften, für ihre Dozenten und Dozentinnen sowie für jede/n Forscher/in dar, der/die grundlegende Kenntnisse der Biochemie nachschlagen möchte.