Etwas aus Nichts ist Alison Romans neuestes Buch mit über 100 scheinbar einfachen, lässig stilvollen und unglaublich köstlichen Rezepte, die das Beste aus Ihrem Vorratsschrank machen.

In Etwas aus Nichts gibt Ihnen die Bestsellerautorin Alison Roman eine Sammlung einfacher, cleverer und zeitloser Rezepte, die auf das bestgehütete Geheimnis eines Hauskochs setzen: einen gut gefüllten Vorratsschrank. Während sie zeigt, wie man das Beste aus haltbaren Flaschen, Beuteln, Gläsern und Dosen macht, zeigt Alison, wie man kocht – locker, intuitiv und mit maximalem Geschmack.

Mit jedem Rezept werden Sie tiefer in die Magie des Vorratsschrankkochens eintauchen, indem Sie geschmacksintensive, arbeitsfähige Zutaten verwenden und sich fragen: „Wie ist so etwas Wundervolles aus im Grunde genommen nichts entstanden?“

In diesem Buch finden Sie warme, meinungsstarke Texte in Kombination mit klassischen Rezepten, beide mit dem unverkennbaren Alison-Flair, wie zum Beispiel:

Snacks und Dinge zum Anfangen: Kräuter-Artischocken-Dip; Spanische Tortilla (mit Aioli und Freunden); und Labne mit karamellisierter Harissa.

Suppen und Eintöpfe: Kimchi- und Tomatensuppe; Goldene Pilzsuppe mit Butter-Orzo; und Ingwer-Gemüse-Hähnchensuppe.

Gemüse und wie man sie noch besser schmecken lässt: Für immer gerösteter Kürbis mit brauner Butter-Datteln; Geschmorte grüne Bohnen mit Sardellen; und Gewürzte Butter-Röst-Karotten mit Walnüssen.

Pasta und Nudeln: Würzige geröstete Auberginenpasta; Bolognese mit Fenchel; Carbonara für Zwei.

Bohnen und Getreide: Knusprige gebackene Bohnen mit Pilzen und Parmesan; Polenta mit frischem Mais; Karamellisierte Bohnen mit Tomate, Kohl und brauner Butter.

Fleisch und einige Fische: Zerdrücktes Oliven-Hähnchen mit Kurkuma; Steak, wie Tartar; Knuspriger Fisch mit Knoblauch-Joghurt, Kapern und Grünzeug.

Egal, ob Sie sich an einem hektischen Wochentag selbst versorgen oder eine Last-Minute-Gourmet-Party schmeißen – dieses Buch bietet genau das, was Sie brauchen. Für einfache, unkomplizierte Rezepte, die dennoch beeindrucken, ist Etwas aus Nichts die perfekte Wahl. Es zeigt Ihnen, wie Sie jede Tüte Bohnen, Dose Sardellen und Glas Oliven in ein meal verwandeln, das gefeiert werden kann.

Seiten: 320, Maße: 20,7x20,7cm