Die Blätter der Moringa enthalten beeindruckende Konzentrationen an Nährstoffen. Zum Beispiel enthalten sie:
- 7-mal mehr Vitamin C als Orangen.
- 4-mal mehr Vitamin A als Karotten.
- 4-mal mehr Kalzium als Milch.
- 3-mal mehr Kalium als Bananen.
- 2-mal mehr Protein als Joghurt.