Kombu (Laminaria) Rohbiologisch 50g

Das Seetang Algamar stammt ausschließlich von wild wachsenden Meeresalgen, die von den unerschlossenen Küsten Galiciens in Spanien geerntet werden. Wildwachsende Algen haben im Vergleich zu kultivierten Algen eine bessere Qualität und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Zudem befinden sich die wilden Algen von Algamar fern von Strahlenquellen.

Diese grau-braunen Algen wachsen in einer Tiefe von etwa 12 Metern. Sie sind reich an Glutaminsäure und helfen, den Puls zu regulieren. Sie enthalten bedeutende Mengen an Mineralstoffen, insbesondere Kalzium und Magnesium.

Zubereitungsmethoden:

• Backen für 5 Minuten bei 200°C oder Frittieren in heißem Palm- oder Kokosöl.
• Kochen im Schnellkochtopf für 20 Minuten.
• 1 Stunde lang mit Kichererbsen, Linsen oder ähnlichen Hülsenfrüchten kochen.

Nährwertangaben pro 100g:

• Proteine: 6,9%
• Kohlenhydrate: 52,1%
• Fette: 1,1%
• Ballaststoffe: 30%
• Kalium: 4330mg
• Kalzium: 810mg
• Magnesium: 715mg
• Phosphor: 165mg
• Eisen: 16,5mg
• Iod: 15,9mg
• Vitamin A: 0,04mg
• Vitamin B12: 0,3mg

Biologisches Produkt, Gewicht: 50g, Herkunftsland: Spanien.

Nährwerte pro 100g:

• Energie: 243 kcal
• Fette: 0,1g davon gesättigt <0,1g
• Kohlenhydrate: 35,9g davon Zucker <0,5g
• Ballaststoffe: 30,5g
• Proteine: 9,3g
• Salz: 2,37g