Wie befriedigst du die Gelüste eines Diktators?
Beeinflusst das Essen seine Entscheidungen? Was brodelt in deinem Topf, während über das Leben anderer und deines eigenen entschieden wird?

Auf einer Reise über vier Kontinente hinweg für mehr als drei Jahre entdeckte und versteckte sich der polnische Journalist Witold Szablowski in Küchen mit den ungewöhnlichsten Köchen der Welt: den Menschen, die fünf blutrünstigen Diktatoren dienten und lernten, in schwierigen Zeiten zu überleben. Mit Realismus und narrativem Geschick präsentiert er, in einer Kombination aus Bericht und Kochbuch, Schlüsselmomente der Geschichte des 20. Jahrhunderts… durch die Küche.

• Was aß Pol Pot, während zwei Millionen Kambodschaner vor Hunger starben;
• Hat Idi Amin wirklich menschliches Fleisch gegessen;
• Warum hatte Fidel Castro eine Obsession mit einer bestimmten Kuh;
• Und was aß Saddam Hussein, nachdem er die Anweisung gab, Tausende Kurden mit Giftgas zu vergiften;

Wegen dieser Diät war er den größten Teil seines Lebens hungrig und daher oft reizbar. Wie beeinflusste das seine Entscheidungen? Überlege, welche Entscheidungen du treffen würdest, wenn du ständig hungrig und schlechter Laune wärst; […] Immer wenn ich sah, dass er in einer sehr schlechten Stimmung war, machte ich ihm eine Nachspeise. […] Das funktionierte. So konnte ich seine Laune verbessern. […] Wer weiß, wie viele Menschenleben ich auf diese Weise gerettet habe.
Herr K., Koch von Enver Hoxha
Auszug aus dem Buch

Die Rechte für die filmische Verfilmung des Buches wurden vom Produktionsunternehmen des Schauspielers Channing Tatum erworben.

Im Jahr 2021 wurde das Buch in Paris mit dem Gourmand Cookbook Award ausgezeichnet.