Liophos Early Harvest Bio Extra Virgin Olivenöl 750ml

Authentisches Olivenöl von höchster Qualität, produziert im Süden Griechenlands von Niko Stamátakos auf dem Bauernhof Stamátakos. Der Bauernhof Stamátakos besitzt über 3000 Olivenbäume. Die Herstellungsverfahren des Öls sind nicht industriell, da es sich um einen kleinen Produzenten handelt, was das Endprodukt deutlich höherwertig im Vergleich zu den Produkten aus Supermärkten macht.

Dieses Öl wird ausschließlich durch mechanische Verfahren und direkt aus Koroneiki-Oliven gewonnen. Die verwendeten Oliven für diese Sorte werden im Oktober und November geerntet, zu Beginn der Erntezeit, wenn die Oliven noch unreif und grün sind. Es ist sehr wichtig, dass das Öl am selben Tag produziert wird, an dem die Oliven geerntet werden. Die Verarbeitungstemperatur liegt zwischen 17 und 20 Grad Celsius. Der Säuregehalt ist sehr niedrig, bis 0,3 %. Der Geschmack ist reichhaltig und intensiv.

Fachmeinung:

• Duft: reichhaltig und kräftig
• Geschmack: sehr reichhaltig und intensiv, fruchtig mit einer diskreten und ausgewogenen holzigen Note. Leicht scharf.

Zutaten: 100% Olivenöl aus Biologischer Landwirtschaft

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 3466 kJ / 828 kcal
• Eiweiß: 0 g
• Fette: 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g
• Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Salz: 0 g

Zertifiziertes Bio-Produkt. Wird in Griechenland hergestellt.