Der High West Double Rye präsentiert intensive Aromen von frischen Gewürzen, Aprikose und Nüssen, mit Anklängen von Melasse und Vanille. Am Gaumen ist er reichhaltig und lebendig, mit Schichten von pfeffernder Frische, Karamell und einer milden holzigen Textur. Der Abgang ist lang, würzig und zugleich süß-säurehaltig, hinterlässt einen intensiven Eindruck und hebt die einzigartige Kunst der Komposition der beiden Rye-Destillate hervor.