Rosinen haben hohen ernährungsphysiologischen Wert und werden von Sportlern empfohlen, mit hohem Kaloriengehalt von etwa 250 Kalorien pro 100 Gramm. Eine Tasse Rosinen entspricht 8 Tassen frischen Trauben. Sie sind eine gute Quelle für Eisen, Kalium und Selen, da sie Vitamin A, B-Vitamine enthalten und reich an Ballaststoffen sind.

Der Zuckergehalt beträgt 67-72 %, hauptsächlich Fructose. Sie enthalten auch Antioxidantien und eine kleine Menge an Vitamin C.

Ihre Vorteile umfassen:

• Hilfe bei der Behandlung von Eisenmangelanämie.
• Senkung des Blutdrucks und der Wassereinlagerung.
• Wirkung gegen Verstopfung, Hämorrhoiden und Cholesterin.
• Bekämpfung von Mundbakterien, die für Karies und Gingivitis verantwortlich sind.
• Einschränkung der Anhaftung von Bakterien an Zähnen und Zahnfleisch.
• Schutz vor Zahnplaque-Bildung.