Nelke hat eine wärmende Wirkung auf den Körper. Das frisch gemahlene Nelkenpulver besitzt antiparasitäre Eigenschaften und reinigt den Verdauungstrakt sowie das Blut von verschiedenen Parasiten, hauptsächlich deren Eier. Außerdem ist sein mottenabwehrender Geruch nützlich für den allgemeinen Schutz vor Insekten in den Sommermonaten.

Verwendung: Nelke ist eines der bekanntesten Gewürze in der Küche und wird weitgehend verwendet, um verschiedenen Gerichten Geschmack zu verleihen.