Die Ander 65% Schokolade aus der La Catarina Farm in El Salvador ist eine Premium-Schokolade, hergestellt aus ausgewählten Kakaobohnen, die so gemahlen wurden, dass sie im warmen Flüssigkeit leicht schmelzen und ein reichhaltiges, vollmundiges Getränk ergeben. Sie ist ideal für diejenigen, die eine echte und authentische Schokoladenerfahrung jenseits des gewöhnlichen Kakaopulvers suchen.

Herkunft & Charakter

• Herkunft: Tepecan, El Salvador
• Terroir: Vulkanhänge, Vulkan de Usulután
• Hersteller: Cyrille Beraud
• Genetik: Trinitarios fein mit Aroma
• Agrarwirtschaft: Komplex mit Zedern, Mango und Lorbeer
• Bezugsquelle: Belco

Geschmacksprofil

• Cremig, Karamell, tropisch

Zubereitungsempfehlung

• 20 g Schokolade in 120 g Milch (1:6) bei 65°C