Die Ander 55% Schokolade aus St Vincent in der Karibik ist eine Premium-Schokolade, hergestellt aus ausgewählten Kakaobohnen, die so vermahlen wurden, dass sie im warmen, flüssigen Zustand leicht schmelzen und ein reichhaltiges, vollmundiges Getränk erzeugen. Sie ist ideal für alle, die ein echtes und authentisches Schokoladenerlebnis abseits des gewöhnlichen Kakaopulvers suchen.

Herkunft & Charakter

• Herkunft: St Vincent und die Grenadinen
• Terroir: Vulkanhänge, Vulkan de Usulutan
• Hersteller: St Vincent Cocoa Co.
• Genetik: Hybriden aus Amelonado und Criollo
• Bepflanzung: Einheimische Bäume, Kokospalmenbeschattung
• Bezugsanbieter: St Vincent Cocoa Co.

Geschmacksprofil

• Speculoos-Keks
• Karamell
• Beeren

Zubereitungsempfehlung

20 g Schokolade in 120 g Milch (Verhältnis 1:6) bei 65°C