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Ryusen Messer Santoku aus Damaststahl 17.5cm
Messer

Ryusen Messer Santoku aus Damaststahl 17.5cm Code: GH-107

Gurenhiryu KAI von Ryusen

Die Serie Gurenhiryu KAI vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit innovativen Hochleistungssäfen, wodurch Messer entstehen, die fortschrittlich und raffiniert sind....

Gurenhiryu KAI von Ryusen

Die Serie Gurenhiryu KAI vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit innovativen Hochleistungssäfen, wodurch Messer entstehen, die fortschrittlich und raffiniert sind.

  • Klingenmaterial: SPG STRIX, mit einer Härte von 65 HRC, bietet außergewöhnliche Schärfe, die langanhaltend erhalten bleibt.
  • Klingenstahl: 63 Lagen...
Siehe Beschreibung & Spezifikationen Siehe Beschreibung & Spezifikationen

  • Art

    Santoku

    Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Material des Griffs Metallisch
  • Klingenlänge 17.5 cm
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Gurenhiryu KAI von Ryusen

Die Serie Gurenhiryu KAI vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit innovativen Hochleistungssäfen, wodurch Messer entstehen, die fortschrittlich und raffiniert sind.

  • Klingenmaterial: SPG STRIX, mit einer Härte von 65 HRC, bietet außergewöhnliche Schärfe, die langanhaltend erhalten bleibt.
  • Klingenstahl: 63 Lagen Damaszenerstahl mit ergonomischer Krümmung, die das Schneiden erleichtert.
  • Griff: Stabilisiert Eiche mit rotem Harz, sorgt für Komfort und Stabilität bei der Verwendung.
  • Limitierte Produktion: Jedes Messer wird einzeln geschmiedet, was die Kunst und Technik der Ryusen-Handwerker hervorhebt.

Messertyp: Santoku

Klingenfinish: Damast 63 Lagen

Klingenlänge: 17,5 cm

Grifftyp: Japanischer Wa-Griff

Zweischneidig.

Geeignet für Rechtshänder und Linkshänder. Hergestellt in Echizen, Fukui, Japan.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
GH-107
Tastaturen
Santoku

Tastaturen

Santoku
Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs
Metallisch
Klingenart
Gebogen

Klingenart

Gebogen

Die gebogene Klinge ist ideal zum Schneiden von Lebensmitteln, die schnelle, kontinuierliche Bewegungen erfordern, wie Gemüse oder Kräuter. Ihre gebogene Form ermöglicht eine rollende Bewegung auf der Schneidefläche, was das feine Schneiden angenehmer und stabiler macht.
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
17,5 cm
Farbe
White
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier