Essen sind bunt, geschmackvoll und können Sie überall hintransportieren – von Frankreich nach Indien, Brasilien nach Japan oder zu den nostalgischen Gerüchen der Küche, in der Sie aufgewachsen sind. Aber Eintöpfe werden nicht genug gefeiert.

In über 100 Rezepten aus aller Welt entdecken Sie, wie die älteste Kochmethode (alles in einem großen Topf über einer Hitzequelle) die schönste Art sein kann, Familie und Freunde zu bewirten. Vom klassischen französischen Beef Bourguignon bis hin zur portugiesischen Feijoada, karibischem Sancocho und schwedischer Fiskgryta – diese globale Erkundung der Eintopf-Küche bietet Hobbyköchen die Möglichkeit, von ihrem eigenen Esstisch aus zu reisen.

Nach Hauptzutat organisiert (von Bohnen bis Gemüse und Rindfleisch bis Meeresfrüchte) finden Sie Alltagsgerichte, bei denen bekannte und erschwingliche Zutaten in der Pfanne verwandelt werden, Wochenend-Highlights mit Rezepten, die ein paar mehr Zutaten verwenden und etwas sorgfältigere Vorbereitung benötigen, sowie eine Eintopf-Extravaganz mit festlicheren Gerichten für besondere Anlässe, bei denen Sie nach aufregenden neuen Zutaten oder vielleicht teureren Fleischstücken suchen.

Xavs fachkundige Anleitung wird Ihnen helfen zu verstehen, wie jedes Gericht Sie gut ernährt und Ihre Seele nährt. Für jede Stimmung und jeden Wochentag ist ein Eintopf dabei. Alle sind einfach zuzubereiten, ohne besondere Techniken.

Seiten: 224, Maße: 19,6x19,6cm