TSOUREKI. Eines der beliebtesten traditionellen Süßigkeiten mit Wurzeln im alten Griechenland, dem Land, das als erstes süße, aromatisierte Brote verehrte, weiterentwickelte und in die ganze Welt verbreitete.

In den Seiten dieses Buches enthüllt der Autor Georgios Karagiannis alle kleinen und großen beruflichen Geheimnisse, um hausgemachtes Tsoureki mit einer Textur und einem Geschmack zu kreieren, die jeder lieben wird.

Es enthält 20 Rezepte, die von klassischen Tsourekis mit verschiedenen Butter- und Füllungsarten bis hin zu Sourdough-Tsourekis, Hefe, veganen, light und vielen anderen reichen.