Eine wunderschön illustrierte Untersuchung der inspirierendsten Gemüsegärten der Welt, von Gemüsebeeten und historischen Anbauflächen bis hin zu städtischen Dachfarmen.
Dieser erstaunliche Band feiert die reiche Geschichte der Gemüsegärten durch mehr als 50 der besten Beispiele weltweit und erforscht jedes im Detail durch schöne Bilder, lebendige Erzählungen und tiefgehende Texte, die die Details der Gärten und des Anbaus hervorheben.
Geografisch geordnet enthüllt das Buch, wie Klima, Kultur und Geschichte die produktiven Gärten weltweit beeinflussen. Die Leser entdecken europäische eingezäunte Gärten voller Blumen und essbarer Pflanzen, eine fortschrittliche Dachfarm in Singapur und einen reichen Küstengarten in Patagonien, der beweist, dass Pflanzen auch unter widrigsten Bedingungen gedeihen können.
Virtuelle Standorte wie das Château de Villandry und der Oak Spring Garten von Bunny Mellon erscheinen neben Gemeinschaftsflächen wie dem Edible Schoolyard Garden von Alice Waters in Kalifornien sowie beeindruckende zeitgenössische Gärten von Patrice Taravella (Babylonstoren, Südafrika), Arne Maynard (Gordon Castle, Schottland), Charles Stick (Sleepy Cat Farm, USA) und anderen bekannten Designern.
Gärtner aller Erfahrungsstufen werden die Geschichte hinter jedem Garten und dessen Schaffung entdecken. Große Bilder und informative Texte bieten dem Leser sowohl Inspiration als auch hilfreiche Tipps, was auf Flächen jeder Form und Größe angebaut werden kann.
Der Autor des Buches ist Dr. Toby Musgrave, Gartengeschichtler und Gärtner in den ikonischen Gärten De Runde Haver in Nærum, Dänemark. Das Buch The Kitchen Garden enthält ausführliche Bildunterschriften zu jedem präsentierten Garten sowie eine illustrierte Einführung, die die Geschichte der Gemüsegärten nachzeichnet, und sechs thematische Essays zu wichtigen Themen, darunter Schutzanbaumethoden, ökologische Techniken und Obstbau.
Seiten: 264, Veröffentlichungsjahr: 0331, Maße: 20,5x20,5cm
