Französische Küche für die heutigen Küchen. Eine fesselnde, intime Monografie der Gastronomie vom Schriftstellerehepaar, basierend auf einem der bekanntesten Restaurantgruppen Frankreichs.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurantteam, das die französische Küche vom formellen Rahmen und der Pracht der Haute Cuisine in einen leichteren, frischeren und zugänglicheren Kochstil übertragen hat.