Aktivator für Gärung

Dieses Aktivator hat die Fähigkeit, Milchsäure um bis zu 30-35% zu verringern und die insgesamt vo­mierte Säure zu senken, was es ideal macht für junge Weine, die für einen frühen Genuss bestimmt sind, und für die Verwendung mit fruchtbetonten Weinen mit hohem Säuregehalt. Diese mittelgäre Gärhefe wird den Gaumen weicher machen und trägt außerdem wesentlich zur Bildung von Ester bei, was dem Wein eine frische und fruchtige Note verleiht.

• Geeignet für: Zinfandel, Fruchtweine und andere.
• Alkoholverträglichkeit: 14% ABV

Gebrauchsanweisung: Keine Nachaktivierung erforderlich – direkt zum Traubenmost hinzufügen und gut umrühren. Für optimale Ergebnisse bei 18 - 28°C gären lassen.

Lagerempfehlung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.