Ein Schaumgärungshefen, die Voss Kveik, bietet eine schnelle Gärung bei sehr hohen Temperaturen, während sie einen neutralen Geschmack mit subtilen Zitrusnoten bewahrt.

• Geeignet für: Eine Reihe von Stilen, von norwegischen Farmhouse Ales bis hin zu Pale Ales und IPA.
• Abschwächung: Hoch (77-82 %)
• Kreuzel: Sehr hoch (5/5)
• Gebrauchsanweisung: Das Pulver direkt in bis zu 23L Würze streuen. Geeignet für eine Gärung bei 20-40 °C, für optimale Ergebnisse wird eine Gärung bei 30-40 °C empfohlen.