Das Barbe Rouge ist eine neue Hopfensorte, die in der Anbaugebiet der elsässischen Region Frankreichs entwickelt wurde. Es zeichnet sich durch sein strahlendes und feines Aroma aus und bietet Geschmacksnoten reifer roter Früchte wie Korinthen, Erdbeeren und Brombeeren. Es enthält auch lebendige Zitrusfruchtaromen von Orangen und Limetten, mit einem einzigartigen Kumquat-Charakter. Das Barbe Rouge ist geeignet für amerikanische IPAs, NEIPAs und blasse Biere und bietet Flexibilität und Kreativität bei der Verwendung.