Die LalBrew Pomona™ ist eine hybride Hefe, die aufgrund ihrer guten Geschmacks- und Fermentationseigenschaften für hopfenbetonte Biere ausgewählt wurde. Sie wird entwickelt, um ein einzigartiges und saftiges Geschmacksprofil mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten zu erreichen.

Eigenschaften:

• Hohe Biotransformationsfähigkeit
• Einzigartiges Geschmacksprofil mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten
• Ausgewählt für die Fermentation in hochgradigem Jungbier und bei mehreren Hopfenzugaben
• Stabil in Bezug auf Trübung
• Robust und wiederverwendbar

Biersorten: American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA