Dunkles Gerstenmalz mit intensiver Röstung. In sehr kleinen Mengen verleiht es dem Bier eine braune Farbe mit einer leichten Röstnote. In etwas größeren Anteilen sorgt es für eine dunkle, schwarze Farbe und einen intensiven Geschmack von Schokolade, Kakaobohnen und Röstmalz.