Bubala (was auf Jiddisch „Liebling“ bedeutet) dreht sich ganz um lebendige Lebensmittel, Kultur und Großzügigkeit.

Entdecken Sie, wie Sie durch 100 innovative Rezepte, die in Nahost-Geschmacksrichtungen verwurzelt sind, das Beste aus gewöhnlichem Gemüse herausholen können. Genießen Sie mezze-ähnliche Gerichte wie Blumenkohl-Butter-Hummus, Halloumi mit Nigella-Samen-Honig oder Austernpilzspieße, sowie außergewöhnliche Hingucker wie geschmorter Fenchel mit Harissa-Labneh oder Romano-Pfeffer-Mujadara mit geschlagener Feta. Jedes Rezept ist spielerisch, lecker und zum Teilen gemacht.

In dieser Sammlung beeindruckender und spannender Gerichte finden Sie außerdem zusätzliche Kapitel für Beilagen, Salate, Spieße und mehr, inklusive Grundnahrungsmittel, die Ihre Kochkunst jeden Tag aufwerten. Voller Geschmack, beeindruckende Fotografie und aufschlussreiche Kochtipps bringt Bubala die moderne vegetarische Küche auf ein ganz neues Level.

Seiten: 256, Maße: 19,7x19,7cm