Es gibt ein neues „It Girl“ in der Food-Szene, und ihr Name ist Stephanie. Ihre Rezepte sind alles, was ich liebe: clevere, moderne asiatische Aromen mit der perfekten Mischung aus Coolness und Zugänglichkeit. Die Integration von Tipps zum Vorbereiten im Voraus für jedes Rezept ist genial. Sie macht mich sofort Lust, eine Dinnerparty zu veranstalten!

Stephanie Feher gründete während der Corona-Lockdowns den Social-Media-Account Lucky Dragon Supper Club, um ihre kulinarischen Abenteuer online mit ihren Liebsten zu teilen. Seitdem hat sich die Marke weiterentwickelt, um Menschen dazu zu inspirieren, gutes Essen zu genießen und sowohl Gemeinschaft als auch den Spaß am Gastgebersein zu feiern. Diese 88 Rezepte spiegeln Stephanies Kreativität, ihr chinesisch-ungarisches Erbe und ihre Leidenschaft fürs Kochen wider. Von beliebten Häppchen zum Teilen, über kleine Gerichte bis zu epischen Hauptspeisen kannst du Rezepte mixen und passend für den Anlass zusammenstellen oder Stephs thematische Menüs als Orientierung nutzen.

Hier ist eine kleine Vorschau ...

Snack und Cocktails: Garnelentoast mit Chili-Crisp-Mayonnaise, Die ultimativen gefüllten Paprika, Cheats Umami-Popcorn, Oolong-Highball.

Kleinere Gerichte: Mamas Schweinefleisch- und Schnittlauch-Dumplings, Das beste gebratene Auberginen-Rezept, Pilze mit Chili-Crunch.

Größere Gerichte: Hainanesisches Hühnchen-Reis, Gochujang-Orecchiette (mein Twist an Wodka-Pasta), Lammspieße nach Xinjiang-Art, Knuspriger Schweinebauch, Laksa-Party.

Salate und Beilagen: XO-Ei-Reis, Japanisches Curry-Mac'n'Cheese, Geschmorte grüne Bohnen, Papasalat von Papa.

Süßes: Verdammt guter Crumble, Klebriger Dattelkuchen mit Miso-Butterscotch-Soße, Kirschen-Lamington-Rolle.

Grundlagen: Buns, Gürtel-Nudeln, Dumpling-Teigblätter, Supper Club Vinaigrette, Supper Club Gewürze und Würzmittel.

Die besten Dinnerpartys sind mehr als nur das Essen, und Stephs clevere Tipps zur Stimmungsmachung und Vorbereitung im Voraus sorgen dafür, dass dein Abend entspannt und unvergesslich wird. Ob es ein romantisches Abendessen für zwei, ein gemütliches Essen für eine kleine Gruppe oder ein ambitioniertes Dinner-Club-Menü ist – dieses Buch hat alles, was du brauchst, um stilvoll zu Gastgeber zu sein, ohne Stress.

Seiten: 216, Erscheinungsjahr: 0113, Maße: 18x18cm