Für jeden Reisliebhaber sollte dieses Buch in Ihrer Sammlung sein. Warum? Weil es nicht nur alles rund um Reis umfasst, sondern auch voller Ideen ist, wie man ihn verwenden kann!

Eine fantastische Feier des Reises mit über 100 Rezepten aus Malaysia und ihren Nachbarländern, von Ping Coombes, eingeladenen Jurorin bei MasterChef. Reis ist in vielen Ländern Südostasiens ein Symbol für Leben, Wohlstand und Überfluss und eine Grundnahrungsmittel weltweit. Für Ping, die in Malaysia aufgewachsen ist, war der Reis immer die Sonne, um die sich alle anderen Gerichte drehten.

In dieser schönen Hommage an den Reis bietet Ping Ratschläge und zeitlose Rezepte, die dieses Buch für jeden Reisliebhaber wertvoll machen. Sie erklärt, ob man den Reis waschen sollte, die verschiedenen Möglichkeiten, ihn perfekt zuzubereiten, wie man ihn sicher wieder aufwärmt, warum klebriger Reis nicht nur überkocht ist, und wie man das Erlebnis mit Reis aufwerten kann.

Die Rezepte umfassen Gerichte mit Reis, Gerichte, die mit Reis kombiniert werden, Süßreis, salziger Reis, Reissnacks, Gerichte aus Reis, ganze Kapitel für gebratenen Reis und Reis aus einem Topf, eingelegtes und gewürztes Reis und vieles mehr. Probieren Sie einige dieser Gerichte aus und Sie werden Ihre Sicht auf diesen unglaublichen Samen völlig verändern.

Enthält Rezepte wie:

• Reis mit Pilzen und Butter
• Reis der Acht Schätze
• "Spamwich" Reis
• Reis mit Honig und Sojasauce, gebratenes Hühnchen
• Pfirsich Satay mit kurzen Rippchen
• Dampfgarte Garnelen mit Knoblauch, knusprig in Garnalenöl
• Reis mit Kokosnuss und Pfannkuchen

Seiten: 240, Erscheinungsjahr: 2017, Maße: 19x19cm