Herkunft: Wird im Epitalio bei Pyrgos im Elis, Westpeloponnes, hergestellt.

Sorte: Es ist 100% Koroneiki, die in der Region Elis ein äußerst ausgewogenes Ergebnis liefert.

Merkmale:

• Sehr niedriger Säuregehalt (meist <0,3%)
• Intensives fruchtiges Aroma und Geschmack, der an frisch geerntete Oliven erinnert

Hat bei internationalen Wettbewerben zahlreiche Goldmedaillen gewonnen (wie z.B. beim EVO IOOC).

Gastronomische Eigenschaften: Wird als "Gourmet" angesehen, da es Tradition mit modernen Kaltpress-Techniken verbindet. Es ist das Öl, das angenehm den Hals reizt, ein Zeichen dafür, dass es reich an Antioxidantien ist.

Fun Fact: Elis gehört zu den Regionen mit der ältesten Tradition in der Olivenölproduktion in Griechenland, bedingt durch den fruchtbaren Boden und das Klima nahe der Antiken Olympias.