Stellt den Lesern eine Einführung in den Hintergrund der italienischen Küche bereit. Dieses Buch behandelt auch italienische Zutaten und enthält Informationen über deren Geschichte und Verwendung sowie wesentliche Zubereitungs- und Kochtechniken.

Es präsentiert klassische Gerichte wie Bruschetta, Pizza alla Margherita, gebackene Lasagne, Fritto Misto und...