Das Kit Chic Éclair von Silikomart ist ein professionelles Silikonform-Set aus 100% Platin-Silikon, das für die Herstellung ästhetisch ansprechender Éclair-Monoporosions konzipiert ist. Das Set umfasst zwei Komponenten:
- Form für die Basis des Éclair
- Zweite Form für Oberflächenverzierung oder inneren Einsatz
Jede Vertiefung hat die Maße 130 x 38 mm und eine Höhe von 44 mm, mit einem Volumen von 140 ml pro Stück und einem Gesamtvolumen von 840 ml. Die spezielle interne Umrandungslinie der Serie 3Design sorgt für ein elegantes und professionelles Endergebnis.
Platin-Silikon bietet:
- Hohe Elastizität und Haltbarkeit
- Absolute Präzision im Formgebung
- Einfaches Lösen ohne Verformungen
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
Mit einer Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C ist das Kit Chic Éclair geeignet für Tiefkühlung, Ofen und Mikrowelle. Es ermöglicht die Herstellung von Mousse, Semifreddo, Entremets und gebackenen Éclair-Variationen. Das Material ist lebensmittelecht, geruchsresistent und leicht spülmaschinenfest.
Ein professionelles Werkzeug, mit dem moderne, mehrschichtige und beeindruckende Desserts mit perfekter Geometrie kreiert werden können.
Technische Eigenschaften:
- Typ: Monoporose-Éclair-Formset
- Modell: Kit Chic Éclair
- Marke: Silikomart
- Code: 25.284.13.0065
- Serie: 3Design
- Material: 100% Platin-Silikon
- Set: 2 Stück (Basis + Dekor/Einlage)
- Vertiefungen: 6
- Abmessungen der Vertiefung: 130 x 38 mm
- Höhe: 44 mm
- Volumen pro Stück: 140 ml
- Gesamtvolumen: 840 ml
- Temperaturbeständigkeit: von -60°C bis +230°C
- Backofenfest
- Tiefkühlgeeignet
- Für Mikrowellen geeignet
- Spülmaschinenfest
- Lebensmittelecht
