Das Kit Klassik 580 von Silikomart Professional ist ein komplettes Set aus zwei Silikonformen, entwickelt für die Herstellung zeitgenössischer Entremets mit perfekt ausbalanciertem Verhältnis zwischen gebacktem Boden und kalter Creme oder Mousse. Das Set beinhaltet zwei runde Formen mit einem Durchmesser von Ø157 mm und einer Höhe von 15 mm, was absolute Präzision im Ergebnis garantiert.
Die weiße Form ist ideal für Zubereitungen wie Mousse, Cremoso, Semifreddo oder Gelee, während die rote Form für gebackene Böden wie Pâte Sablée, Kekse, Streusel oder Sponge verwendet wird. Die Kombination beider Formen ergibt eine perfekte Süßigkeit mit professioneller Struktur und makellosem Finish.
Hergestellt aus hochwertigem Silikon, sind die Formen temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, wodurch sie für Backofen, Gefrierschrank und Blast Chiller geeignet sind. Sie sind BPA-frei und PFAS-frei, lebensmittelecht und ermöglichen eine einfache Freigabe, ohne das Design zu verändern.
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Typ: 2-teiliges Silikonform-Set
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Modell: Kit Klassik 580
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Material: Lebensmittelechtes Silikon (BPA frei, PFAS frei)
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Durchmesser: Ø157 mm
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Höhe: 15 mm
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Kapazität: 290 ml pro Form
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Gesamtkapazität: 580 ml
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Temperaturbeständigkeit: -60°C bis +230°C
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Set: 2 Stück
