Vollkorn-Urweizen-Nudeln aus biologischem Anbau der geschützten, unbehandelten lokalen Sorte des Bauernhofs „Triticum dicoccum Dilofos“, eingetragen im nationalen Getreidelisten.

Zutaten: Bio-Weizengrieß (ohne Salz).

Kochzeit: 6-8 Minuten.

Geeignet für Veganer und Vegetarier.

Aufbewahrungsbedingungen: An einem kühlen und trockenen Ort.

Nährwertvorteile:

• Reiche Quelle für Magnesium, Phosphor, Selen, Eisen und Zink.
• Reiche Proteinquelle.
• Quelle für Vitamine.
• Reiche Quelle für Lysin.

Untersuchungen des Fachbereichs Pharmazie der Nationalen Kapodistrias-Universität Athen zeigen, dass die Urweizen-Nudeln des Bauernhofs Antonopoulos nachweislich den höchsten Gehalt an Polyphenolen aufweisen, der in Getreide in den letzten 20 Jahren weltweit dokumentiert wurde.