Die Konditorform Pistacchio 120 von Silikomart ermöglicht die Kreation einzigartiger Portionen mit beeindruckender Realitätsnähe. In der Serie „3D Fruit“ reproduziert diese Form die ikonische Form einer Pistazie mit den detailliertesten Feinheiten, von der Struktur der Schale bis hin zur natürlichen Kurve der Frucht.

Jede Mulde ist mit einem speziellen Rand gestaltet, der eine runde, dreidimensionale Form an der Basis schafft und scharfe Kanten, die bei klassischen Formen auftreten, vermeidet. Hergestellt aus 100 % lebensmittelsicherem Silikon, gewährleistet die Pistacchio 120 eine einfache Entnahme der Süßigkeiten und bewahrt gleichzeitig die Texturdetails.

• Produktcode: 30.435.87.0065
• Modell: Pistacchio 120 (3D Fruit)
• Abmessungen der Mulde: 99 x 56 mm
• Höhe der Mulde: 40 mm
• Volumen der Mulde: 120 ml
• Anzahl der Mulden: 6
• Gesamtvolumen: 720 ml
• Material: 100% lebensmittelsicheres Silikon (Hergestellt in Italien)
• Kompatibilität: Backofen, Gefrierschrank, Mikrowelle, Blast Chiller
• Ißfest im Geschirrspüler: sicher

Vorteile der Silikomart Pistacchio 120 Form:

• Ausgezeichneter 3D-Realismus: Patentrechtlich geschütztes Design, das eine äußerst realistische optische Darstellung der echten Frucht bietet.
• Silikon-Qualität: Strapazierfähiges und flexibles Material, das während des Backens keine Gerüche oder Rauch abgibt.
• Hitzebeständigkeit: Beständig bei extremen Temperaturen von -60°C bis +230°C, ideal für Gefrier-, Thermo-Schock-Test im Blast Chiller oder Backofen.
• Vielseitigkeit: Perfekt für Mousse, Semifreddo oder gebackene Kreationen und bietet jedes Mal die gleiche Detailgenauigkeit.

Zuckerbäcker-Tipp: Für einen beeindruckenden optischen Effekt empfiehlt es sich, die Portion mit grünem Pistazien-Velour zu versehen. Für mehr Realismus leicht mit braunem Spray besprühen, um die natürlichen Farbnuancen frischer Pistazien nachzuahmen. Im Inneren verwenden Sie reines Pistazienpasta und eine knusprige Pistazien-Dekoration mit einem kleinen Schuss Maldon-Salz, um die Aromen auszubalancieren.