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Beschreibung
Spezifikationen
In Meisterung italienischer Brote enthüllt Italiens berühmtester Bäcker, wie man perfekte Versionen von Klassikern wie Focaccia und Ciabatta herstellt, sowie wenig bekannte Schätze wie Rocciata und Pandolce Genovese.
Hersteller
- Verleger
- Quarto Group
- Sprache
- Italienisch
- Untertitel
- -
- Umschlag
- Gebundene Ausgabe
- Anzahl der Seiten
- 240
- Veröffentlichungsdatum
- 3/2026
- Veröffentlichungsdatum
- 2026
- Abmessungen
- 21x26 cm
- Auszeichnung
- -
- ISBN-13
- 9781577156628
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