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Der Matcha Grüntee von English Tea Shop, mit Granatapfelgeschmack, hebt seine antioxidativen Eigenschaften hervor und trägt dazu bei, freie Sauerstoffradikale zu bekämpfen. Er ist deutlich koffeinärmer als schwarzer Tee und wird aus den Blättern des Strauchs Camellia sinensis hergestellt, die nicht den Oxidationsprozessen unterzogen wurden, wie es bei Oolong- oder schwarzen Tees der Fall ist. Die Sorten grünen Tees variieren je nach Anbaubedingungen und Verarbeitungstechniken und bieten einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen.
Die richtige Lagerung ist unerlässlich. Bewahre den Tee an einem kühlen und dunklen Ort auf, fern von starken Gerüchen. Für die Zubereitung ist es wichtig, die Temperatur des Wassers zu beachten: Ideal sind nicht mehr als 80 Grad, um die wertvollen Catechine zu erhalten. Gieße das heiße Wasser über den Tee und lasse ihn 3 Minuten ziehen, wobei du die Ziehzeit je nach deinen Vorlieben anpasst.
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