Die professionelle Silikonform Platinum Coral TOP09 von Pavoni ist eine spezialisierte Konditoreiform zum Erstellen beeindruckender Dekorationselemente in modernen Pâtisserie-Kreationen. Das Coral-Design ist von der Morphologie der Korallen und den organischen Strukturen der Natur inspiriert und schafft ein beeindruckendes dreidimensionales Muster mit verschiedenen Ebenen von Volumen und Textur. Die Form ist aus hochwertigem, lebensmittelechtem Platinum-Silikon gefertigt, das eine hervorragende Elastizität und eine präzise Abbildung der Details gewährleistet.
Die Form verfügt über zwei Vertiefungen, was die gleichzeitige Herstellung zweier Dekorationselemente ermöglicht, und ist ideal für die Verwendung mit Schokolade, Mousse, Gelee und anderen Kreationen. Die Coral TOP09-Form kann eingefroren und im Ofen verwendet werden.
Technische Merkmale
- Kategorie: Professionelle Konditoreiform zur Dekoration
- Serie: Pavoni TOP
- Material: Platinum-Silikon, lebensmittelecht
- Design: Emmanuele Forcone – Weltmeister der Pâtisserie
- Form: Coral (organische Form)
Abmessungen des Dekorationselements
- Durchmesser: Ø135 mm
- Höhe: 15 mm
Fassungsvermögen
- Volumen: ca. 90 ml pro Vertiefung
Abmessungen der Form
- Formgröße: 175 x 300 mm
- Vertiefungen: 2
Anwendung
- Geeignet für Ofen und Gefrierschrank
- Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +250°C
- Einfache Entformung
- Hohe Detailgenauigkeit
Ideal für
- Entremets-Dekorationen
- Mousse-Kuchen
- Schokolade
- Gelee
- Moderne Konditoreikreationen
Marke: Pavoni
Produktcode: TOP09
Spezifikationen
- Material
- Silikon
- Abnehmbarer Boden
- Nein
- Steckdosennummer
- -
- Stücke
- 1 cm
Abmessungen
- Länge
- 13,5 cm
- Breite
- 13,5 cm
- Höhe
- 1,5 cm
Wichtige Informationen
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