Die professionelle Silikonform Platinum Hula KE069S von Pavoni ist eine vollständige 3D-Form, die in Zusammenarbeit mit dem Konditor Emmanuele Forcone entwickelt wurde. Das Set umfasst zwei Formen, eine für die Basis und eine für das oberste dekorative Element, die die Kreation beeindruckender Entremets ermöglicht.
Das Hula-Design zeichnet sich durch kreisförmige, dynamische Kurven aus, die einen besonderen visuellen Effekt erzeugen. Die Kombination der Basis mit dem oberen Teil trägt zu einem beeindruckenden süßen Ergebnis bei, ideal für professionelle Anwendungen.
Die Form besteht aus hochwertigem Platinum-Silikon, das lebensmittelsicher ist. Das Material bietet hohe Elastizität und Langlebigkeit, sorgt für ein einfaches Herausstürzen und bewahrt die Details.
Die temperaturempfindliche Form ermöglicht die Verwendung im Ofen und im Gefrierschrank, was sie geeignet für Mousse, Semifreddo und gebackene Kreationen macht. Die Möglichkeit, verschiedene Schichten zu erstellen, erlaubt Konditoren, Aromen und Techniken zu kombinieren.
Der Hula KE069S gehört zur Pavocake-Linie, einer Sammlung professioneller Formen, die in Zusammenarbeit mit führenden Konditoren weltweit entwickelt wurden.
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Kategorie: Professionelle 3D-Zuckerteigform
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Serie: Pavocake
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Material: Platinum-Silikon, lebensmittelsicher
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Set: 2 Formen (obere und untere)
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Obere Form: Außenmaße: Ø170 x 21 mm, Innenmaße: Ø65 x 21 mm, Fassungsvermögen: ca. 294 ml
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Untere Form: Außenmaße: Ø180 x 40 mm, Innenmaße: Ø54 x 40 mm, Fassungsvermögen: ca. 848 ml
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Geeignet für: Backofen und Gefrierschrank
- Einfaches Herausstürzen
- Hohe Detailgenauigkeit
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Designzusammenarbeit: Emmanuele Forcone
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Marke: Pavoni
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Produktcode: KE069S
