Die Silikonform PX4359 Citron von Pavoni, entwickelt in Zusammenarbeit mit Cédric Grolet, ist ein professionelles Werkzeug zur Herstellung beeindruckender einzelner Tartes und moderner Entremets mit einer Zitronen-inspirierten Form.
Hergestellt aus Pavoflex-Silikon mit den Maßen 400x300 mm, eignet sie sich ideal für professionelle Pâtisserie-Workshops, die GN-Backbleche oder Standard 40x30 cm verwenden.
- Verfügt über 20 Mulden mit einem Durchmesser von Ø60 mm und einer Höhe von 37 mm, mit einem Volumen von ca. 65 ml pro Stück.
- Das Silikon sorgt für eine hervorragende Antihaftleistung und eine einfache Entfernung.
- Geeignet zum Backen und Einfrieren, erfüllt Anforderungen für Mousses, Cremeux, Gel-Einsätze oder gebackene Böden.
- In Kombination mit dem mikroperforierten Tortenring XF7020 für die Herstellung knuspriger Tart-Böden ideal.
Die PX4359 Citron ist geeignet für Konditoren, die eine Premium-Präsentation und Produktionsgenauigkeit anstreben.
Technische Eigenschaften:
- Typ: Professionelle Silikonform (Pavoflex)
- Modell: PX4359 Citron
- Design: Cédric Grolet
- Marke: Pavoni
- Formabmessungen: 400 x 300 mm
- Muldenabmessungen: Ø60 mm
- Höhe: 37 mm
- Volumen: ca. 65 ml pro Stück
- Gesamtplätze: 20
- Geeignet für süße und herzhafte Zubereitungen
- Für professionelle Verwendung geeignet
Spezifikationen
- Tastaturen
- Törtchen
- Material
- Silikon
- Innenbeschichtung
- Antihaftbeschichtung
- Abnehmbarer Boden
- Nein
- Steckdosennummer
- 20 Steckplätze
- Stücke
- 1 cm
Abmessungen
- Länge
- 6 cm
- Breite
- 6 cm
- Höhe
- 3,7 cm
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier