Backformen und Tabletts

Pavoni Pavoni Backform Für Törtchen Aus Silikon 20 Steckdosen 6x6x3,7cm

Die Silikonform PX4359 Citron von Pavoni, entwickelt in Zusammenarbeit mit Cédric Grolet, ist ein professionelles Werkzeug zur Herstellung beeindruckender einzelner Tartes und moderner Entremets mit...

Die Silikonform PX4359 Citron von Pavoni, entwickelt in Zusammenarbeit mit Cédric Grolet, ist ein professionelles Werkzeug zur Herstellung beeindruckender einzelner Tartes und moderner Entremets mit einer Zitronen-inspirierten Form.

Hergestellt aus Pavoflex-Silikon mit den Maßen 400x300 mm, eignet sie sich ideal für professionelle Pâtisserie-Workshops, die...

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Beschreibung & Spezifikationen

Die Silikonform PX4359 Citron von Pavoni, entwickelt in Zusammenarbeit mit Cédric Grolet, ist ein professionelles Werkzeug zur Herstellung beeindruckender einzelner Tartes und moderner Entremets mit einer Zitronen-inspirierten Form.

Hergestellt aus Pavoflex-Silikon mit den Maßen 400x300 mm, eignet sie sich ideal für professionelle Pâtisserie-Workshops, die GN-Backbleche oder Standard 40x30 cm verwenden.

  • Verfügt über 20 Mulden mit einem Durchmesser von Ø60 mm und einer Höhe von 37 mm, mit einem Volumen von ca. 65 ml pro Stück.
  • Das Silikon sorgt für eine hervorragende Antihaftleistung und eine einfache Entfernung.
  • Geeignet zum Backen und Einfrieren, erfüllt Anforderungen für Mousses, Cremeux, Gel-Einsätze oder gebackene Böden.
  • In Kombination mit dem mikroperforierten Tortenring XF7020 für die Herstellung knuspriger Tart-Böden ideal.

Die PX4359 Citron ist geeignet für Konditoren, die eine Premium-Präsentation und Produktionsgenauigkeit anstreben.

Technische Eigenschaften:

  • Typ: Professionelle Silikonform (Pavoflex)
  • Modell: PX4359 Citron
  • Design: Cédric Grolet
  • Marke: Pavoni
  • Formabmessungen: 400 x 300 mm
  • Muldenabmessungen: Ø60 mm
  • Höhe: 37 mm
  • Volumen: ca. 65 ml pro Stück
  • Gesamtplätze: 20
  • Geeignet für süße und herzhafte Zubereitungen
  • Für professionelle Verwendung geeignet

Hersteller

Spezifikationen

Tastaturen
Törtchen
Material
Silikon
Innenbeschichtung
Antihaftbeschichtung
Abnehmbarer Boden
Nein
Steckdosennummer
20 Steckplätze
Stücke
1 cm

Abmessungen

Länge
6 cm
Breite
6 cm
Höhe
3,7 cm

Wichtige Informationen

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