Der professionelle Silikonform Pavoflex Quenelle PX071 von Pavoni Italia ist ein spezialisiertes Werkzeug zur Herstellung dreidimensionaler Quenelle in der Pâtisserie. Entwickelt für den professionellen Einsatz ermöglicht es die Herstellung von 49 gleichmäßigen Quenelle bei jedem Gebrauch, bietet hohe Präzision und eine perfekte Ästhetik im Endergebnis.
Diese Form ist ideal für die Herstellung von Mousse, gefrorenen Desserts, Semifreddo, Schokoladenkreationen sowie herzhaften gastronomischen Kreationen mit absoluter Einheitlichkeit. Hergestellt aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon, zeichnet sie sich durch hervorragende Elastizität und Antihaft-Eigenschaften aus, was die einfache Entnahme der Kreationen erleichtert.
Die Maße der Form sind 600 x 400 mm, kompatibel mit professionellen Backblechen und Bäckereiwagen. Jede Vertiefung misst 66 x 33 x 30 mm und hat ein Volumen von ca. 32 ml, ideal für die Herstellung von Entremets und modernen Desserts.
Die wichtigsten technischen Merkmale umfassen:
- Produkttyp: Professionelle Konditorform
- Material: Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon
- Reihe: Pavoflex
- Form: 3D Quenelle
- Formmaße: 600 x 400 mm
- Maße der Vertiefungen: 66 x 33 x 30 mm
- Volumen pro Vertiefung: 32 ml
- Gesamtzahl der Vertiefungen: 49
- Geeignet für: Mousse, gefrorene Desserts, semifreddo, Schokolade, Cremes, gastronomische Kreationen
- Hohe Antihaft-Leistung für leichte Entnahme
- Hohe Elastizität und Robustheit
- Für den Einsatz im Gefrierfach geeignet
- Ideal für Konditoreien, Restaurants und professionelle Küchen
- Hersteller: Pavoni Italia
- Produktcode: PX071
Spezifikationen
- Material
- Silikon
- Innenbeschichtung
- Antihaftbeschichtung
- Abnehmbarer Boden
- Nein
- Steckdosennummer
- -
- Stücke
- 1 cm
Abmessungen
- Länge
- 3 cm
- Breite
- 3 cm
- Höhe
- -
Wichtige Informationen
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