Das rostfreie, kleinporige ovale Tortenring XF15 von Pavoni ist ein professionelles Werkzeug zur Herstellung einzelner Torten und moderner Konditoreikreationen. Mit den Maßen 125 x 30 mm und einer Höhe von 20 mm sorgt es für eine gleichmäßige Backung des Bodens und eine knusprige Textur bei jeder Herstellung.

Gefertigt aus hochwertigem rostfreiem Stahl bietet es ausgezeichnete Hitzebeständigkeit und Langlebigkeit bei häufiger professioneller Nutzung. Die kleinporige Oberfläche ermöglicht eine korrekte Luftzirkulation während des Backens, reduziert die Feuchtigkeit im Teig und sorgt für ein perfektes Ergebnis ohne Aufblähungen oder Verformungen.

Die ovale Form verleiht den Kreationen eine moderne Ästhetik und macht das Gerät geeignet für Konditoreien, Boutique-Patissierien und professionelle Werkstätten. Die Stabilität des Metalls hält die Form des Tortenrings auch bei hohen Temperaturen unverändert.

Der Tortenring XF15 kann mit antihaftbeschichteten Matten oder gelochten Backböden kombiniert werden, um noch bessere Ergebnisse zu erzielen. Er ist ideal für Torten mit Sablé-, Pâte Sucrée-, Pâte Brisée-Teigen sowie für herzhafte Kreationen wie Quiche.

Technische Eigenschaften

• Kategorie: Konditoreiring
• Material: Rostfreier Stahl
• Typ: Kleinporig
• Form: Oval
• Maße: 125 x 30 mm
• Höhe: 20 mm
• Ideal für: Einzelne Torten und herzhafte Kreationen
• Gleichmäßiges Backergebnis
• Hohe Hitzebeständigkeit
• Für professionelle Nutzung geeignet
• Marke: Pavoni
• Modell: XF15
• Code: 303428