Das Yacon-Sirup ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus den Wurzeln der Yacon-Pflanze hergestellt wird. Es hat eine dunkle Farbe, eine dickflüssige Konsistenz und einen süßen Geschmack, der an Karamell oder Melasse erinnert.

Sein wesentliches Merkmal ist der Gehalt an Fructooligosacchariden (FOS), also natürlichen Zuckern, die vom Körper nicht vollständig aufgenommen werden. Es bietet somit eine süße Geschmacksrichtung mit weniger Kalorien im Vergleich zu Zucker und einem niedrigen glykämischen Index.

Vorteile des Yacon-Sirups:

• Trägt zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei
• Unterstützt die Darmgesundheit als Präbiotikum
• Hilft bei einer ordnungsgemäßen Verdauung
• Ist eine Wahl für diejenigen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten

Nährwertinformationen pro 100g:

• Energie: 1189 kj / 284 kcal
• Fette: 0,16g
• - davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
• Kohlenhydrate: 68,53g
• - davon Zucker: 46,50g
• Ballaststoffe: 1,58g
• Proteine: 2,06g
• Salz: 0,33g