Der Cacao 700-Form von Silikomart feiert die Herkunft der Schokolade. Diese herausragende Form, Teil der Sammlung „3D Fruit“, bildet präzise die natürliche Form und Textur einer Kakaokapsel (der Kakaofrucht) nach. Sie ist die ideale Wahl für Konditoren, die eine charakteristische Torte kreieren möchten, die den Schokoladenliebhabern gewidmet ist, und bietet ein beeindruckendes visuelles Erlebnis.

Mit einem Volumen von 700 ml ist die Form geeignet für die Herstellung von mittelgroßen Torten oder geteilten Süßigkeiten. Das dreidimensionale Design ermöglicht eine Textur, die an die Realität erinnert, und verbessert jede Mousse-, Ganache- oder Biskuitkuchen- Kreation. Hergestellt aus 100 % lebensmittelechter Platin-Silikon, gewährleistet sie einfache Entformung, auch bei komplexen Details der Fruchtkruste.

• Produktcode: 33.328.87.0065
• Modell: Cacao 700 (3D Fruit)
• Formabmessungen: 197 x 99 mm
• Höhe: 76 mm
• Gesamtvolumen: ~700 ml
• Anzahl der Vertiefungen: 1
• Material: 100 % lebensmittelechtes Silikon
• Kompatibilität: Backofen, Gefrierschrank, Mikrowelle, Blast Chiller
• Spülmaschinenfest

Vorteile der Silikomart Cacao 700-Form:

• Ausgezeichnete 3D-Realistik: Innovatives Design, das die raue Textur und die natürliche Form der Kakaofrucht detailgetreu nachbildet.
• Professionelles Platin-Silikon: Wasserabweisendes, flexibles und äußerst langlebiges Material, vollständig in Italien hergestellt.
• Wärmeleitfähigkeit: Sicher bei einem breiten Temperaturbereich von -60°C bis +230°C, ideal für Gefrierungen, Blast Chilling oder Backvorgänge.
• Maximale visuelle Wirkung: Verwandelt jede Süßigkeit in ein thematisches Highlight, ideal für luxuriöse Präsentationen und Premium-Ausstellungen.

Patissier-Tipp:

Um ein authentisches Kapsel-Schokoladenbild zu erzielen, empfiehlt es sich, die Torte mit dunklem Kaffee- oder Schokoladenspray abzuschließen. Für zusätzlichen Realismus können Sie eine leichte Sprühung essbaren Goldstaubs oder orange/rote Sprays in kleinen Bereichen verwenden, um die Farbabwandlungen der echten Frucht nachzuahmen. Im Inneren verwenden Sie eine Mischung aus Schokoladenmousse, tropischen Fruchtstücken und einer knusprigen Schicht aus Kakaobohnen (zerstoßene Kakaobohnen), um das sensorische Erlebnis abzurunden.