Mais ist eines der wichtigsten Getreidesorten, die weltweit angebaut werden, und stammt aus Mittelamerika. Es ist eine einjährige Pflanze mit großen, charakteristischen Blättern und länglichen Ähren, in denen die Körner wachsen. Popcorn stammt von einer speziellen Maissorte, die die Fähigkeit hat, beim Erhitzen zu „platzen“. Die Körner dieses Maises enthalten eine geringe Menge an Feuchtigkeit, die sich beim Erhitzen in Dampf verwandelt und den Kern zum Platzen bringt, wodurch die typische Form des Popcorns entsteht.

Zubereitungsmethode: Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf, fügen Sie anschließend die Maiskörner in das erhitzte Öl und decken Sie es ab. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, ohne den Deckel anzuheben. Wenn das Knallen aufhört, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und warten Sie einen Moment. Danach können Sie Ihre Lieblingszutaten hinzufügen – Butter, Salz, Zucker oder Gewürze.

Nährwerte pro 100 g:

• Energie – 1268 kJ / 303 kcal
• Fett – 1 g, davon gesättigt – 0 g
• Kohlenhydrate – 72 g, davon Zucker – 0 g
• Ballaststoffe – 13 g
• Eiweiß – 12 g
• Salz – 0,01 g

Zutaten: Popcorn-Maiskörner

Lagervorschriften: An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.