„ADAPT - Ein einzigartiges Konditoreikonzept“ ist das erste professionelle Buch über Patisserie von Chefkoch Richard Hawke, veröffentlicht vom ICEP-Verlag.

In diesem 220 Seiten umfassenden Buch, geschrieben auf Englisch und Französisch, lädt Richard Sie in die Welt der glutenfreien, laktosefreien und veganen Süßwaren ein. Er enthüllt Schritt für Schritt seine neue, revolutionäre Idee für die Konditorei: ADAPT.