Der japanische Gemüseschäler Peeler & Garnish Cutter ist ein spezialisiertes Küchenwerkzeug, das zum präzisen Schneiden von Gemüse in äußerst dünne Scheiben oder dekorative Streifen entwickelt wurde. Dank des speziellen Klingenrutschmechanismus sorgt er für sauberes und gleichmäßiges Schneiden, ähnlich wie bei der traditionellen japanischen Technik Katsuramuki. Er kann dünne Gemüsblätter sowie sehr feine Vermicelli-ähnliche Streifen für beeindruckende Dekorationen herstellen.

Das Gerät verfügt über austauschbare Klingenteile, die leicht ersetzt werden können, und ermöglicht so unterschiedliche Schneidearten je nach Rezeptbedarf. Sein stabiles Design bietet Komfort und Genauigkeit bei jeder Anwendung. Es ist ideal für festes Gemüse wie Gurke, Karotte und Radieschen und erzeugt dünne Blätter oder dekorative Streifen für Salate, Sushi und beeindruckende Garnierungen.

• Abmessungen: 26 × 24 × 16,5 cm
• Gewicht: 1000 g
• Maximaler Durchmesser des Gemüses: 10 cm
• Maximale Breite des Gemüses: 8 cm
• Dicke der Blattscheibe (Katsuramuki): 0,8 / 1,0 / 1,2 / 1,4 mm
• Dickeneinstellung: auf 4 Ebenen über den oberen Deckel der rotierenden Basis
• Nutzungsmöglichkeit: bis zu 2 Dickeneinstellungen gleichzeitig
• Garnierklinge: 0,8 mm
• Erstellt: dünne Gemüsblätter und Streifen im Vermicelli-Format
• Austauschbare Klingenteile