Von der beliebten Lebensmittelautorin und Finalistin für den James Beard Award, Black Girl Baking, kommt ein fröhliches Kochbuch, das Alltagsgerichte mit nur wenigen einfachen Akzenten zu etwas Besonderem und Unerwartetem verwandelt.
Eleganz ist eine Einstellung. Es ist die Erkenntnis, dass man alltägliches Essen mit dem, was man wahrscheinlich bereits zu Hause hat, besonders wirken lassen kann. Es geht darum, das Kochen nicht nur als eine weitere Tätigkeit zu sehen, sondern als ein nährendes Ritual, das dabei hilft, den Stress des Tages zu lindern.
In We Fancy zeigt Jerrelle Guy, wie man Grundnahrungsmittel wie Konserveng Beans, Cracker oder eine Pint Vanilleeis sowie Werkzeuge wie Backbleche und den Heißluftfritteusen nutzt, um typische Abendessen unter der Woche in etwas Einfaches, aber Unvergessliches zu verwandeln. Denke an: Fast sofortiges Risotto mit schwarzem oder geröstetem Knoblauch, doppelt gestapelte schwarze Bohnensucherburger, die mit Tortillachips zerdrückt werden, Artischocken in der perfekten Butter-Wein-Soße und Brownie-Pudding mit Olivenöl, bedeckt mit gehackten Nüssen.
We Fancy zeigt, dass Kochen sowohl ein kreativer als auch ein praktischer Akt ist, und auf diesen Seiten mit wunderschöner und kluger Schreibweise, die heilen, führen und inspirieren soll, gibt Jerrelle uns neue Rezepte und Gründe, sich auf das Abendessen zu freuen.
